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Pandoro farcito

Pandoro farcito

Il pandoro farcito è un dolce adatto sia nel periodo delle feste sia per riciclare, diciamo così, i panettoni che abbiamo a casa avanzati. Io ho realizzato un piccolo alberello di natale ma potete dare al vostro pandoro farcito la forma che volete, magari in bicchieri individuali o direttamente in… Continua a leggere
Rigatoni con carciofi e bottarga

Rigatoni con carciofi e bottarga

Oggi vi presento una ricetta davvero facilissima e piena di gusto, I rigatoni con carciofi e bottarga. In giro per gli ortolani cominciano a vedersi i carciofi e ho pensato di fare questo primo piatto in bianco con i profumi sia del mare che della terra. La ricetta è molto… Continua a leggere
Finocchi gratinati al forno

Finocchi gratinati al forno

Oggi un piatto vegetariano davvero delizioso, i finocchi gratinati al forno. Una ricetta dal gusto delicato ma di grande sapore. I finocchi gratinati al forno, sono molto facili da fare e non richiedono molto tempo nella preparazione. Sicuramente è un piatto da inserire nel menù settimanale. Continua a leggere
Apple pie

Apple pie

Oggi vi presento un delizioso dolce ripieno di mele l apple pie. Questo dessert è molto famoso in america e cucinato soprattutto nel giorno del ringraziamento, anche se ha origini molto antiche inglesi. La mia versione è molto più veloce da fare rispetto a quella originale e meno speziata. Continua a leggere
Vellutata di patate con filetti di branzino

Vellutata di patate con filetti di branzino

La vellutata di patate con filetti di branzino è un piatto davvero buonissimo e anche di classe. Sicuramente molto adatto per degli ospiti importanti. L'esecuzione del piatto non è difficile però ha bisogno di un pochino di passaggi e pazienza per essere realizzata. Quindi se avete un pochino di tempo… Continua a leggere