Strawberry blondies
questo dolce sconosciuto.
Più difficile da scrivere che da preparare.
Strawberry blondies solo per golosoni -golosoni che non hanno problemi di glicemia 😀
Attrezzi :
- 2 pentolini (uno più grande dell’altro per far sciogliere il cioccolato a bagno maria)
- un mestolo di legno
- tagliere
- ciotola capiente
- tortiera quadrata medie dimensioni (io ho usato una per lasagne)
- carta forno
Ingredienti
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160 g Burro
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100 g Farina 00
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180 g Zucchero
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200 g Cioccolato bianco
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2 Uova (temperatura ambiente)
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1 cucchiaino Lievito chimico in polvere
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Fragole (una confezione)
Preparazione
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Prendete i due pentolini in uno mettete l’acqua e portatela a bollore.Appoggiateci il secondo pentolino e fate sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato .Mescolate accuratamente in modo da inglobare i due ingredienti.
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Appena si sarà sciolto bene fate leggermente raffreddare.
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In una ciotola mescolate le due uova le uova intere e montatele a crema con lo zucchero; unite il cioccolato fuso e mescolate delicatamente.
Aggiungete a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito.
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Mondate le fragole, asciugatele e tagliatela a cubetti piccoli.
Unite le fragole alla crema di cioccolata.
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Prendete lo stampo quadrato(medie dimensioni per intenderci lasagnera da 4 persone) ;foderatelo con la carta forno.
Versate la crema di cioccolata/fragole
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Infornate per 20 min circa a 180°.Fate la prova stecchino : dovrà uscire leggermente (poco) umido e con bricioline attaccate.
Oppure controllate la superficie ;la superficie di solito si frantuma avrà l’aspetto sbriciolato.
Note
Questa è la versione bianca dei Brownies e per questo viene chiamata Blondies
Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato, tipico della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone)