Strawberry blondies

Strawberry blondies

questo dolce sconosciuto.

Più difficile da scrivere che da preparare.

Strawberry blondies solo per golosoni -golosoni che non hanno problemi di glicemia 😀

Attrezzi :

  • 2 pentolini (uno più grande dell’altro per far sciogliere il cioccolato a bagno maria)
  • un mestolo di legno
  • tagliere
  • ciotola capiente
  • tortiera quadrata medie dimensioni (io ho usato una per lasagne)
  • carta forno

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 20 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 160 g Burro
  • 100 g Farina 00
  • 180 g Zucchero
  • 200 g Cioccolato bianco
  • 2 Uova (temperatura ambiente)
  • 1 cucchiaino Lievito chimico in polvere
  • Fragole (una confezione)

Preparazione

  1. Prendete i due pentolini in uno mettete l’acqua e portatela a bollore.Appoggiateci il secondo pentolino e fate sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato .Mescolate accuratamente in modo da inglobare i due ingredienti.

  2. Appena si sarà sciolto bene fate leggermente raffreddare.

  3. In una ciotola mescolate le due uova le uova intere e montatele a crema con lo zucchero; unite il cioccolato fuso e mescolate delicatamente.

    Aggiungete a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito.

  4. Mondate le fragole, asciugatele e tagliatela a cubetti piccoli.

    Unite le fragole alla crema di cioccolata.

  5. Prendete lo stampo quadrato(medie dimensioni per intenderci lasagnera da 4 persone) ;foderatelo con la carta forno.

    Versate la crema di cioccolata/fragole

  6. Infornate per 20 min circa a 180°.Fate la prova stecchino : dovrà uscire leggermente (poco) umido e con bricioline attaccate.

    Oppure controllate la superficie ;la superficie di solito si frantuma avrà l’aspetto sbriciolato.

Note

Questa è la versione bianca dei Brownies e per questo viene chiamata Blondies

Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato, tipico della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone)

Ricette speciali by @Cuoche & Semi di Papavero

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