crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato

crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato

ricetta crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato

Buongiorno a tutti, ecco una ricetta per chi ama il cioccolato 😉

Ho preparato la pasta frolla al cioccolato fondente, trovate qui la

ricetta.

E il ripieno sempre con tanto morbido cioccolato dedicato ai più golosi!!

Dovete provarla questa crostata, sono sicura che vi piacerà tantissimo,

i miei ospiti l’hanno gradita molto e hanno fatto anche il bis,

infatti non sono riuscita a fare altre foto perchè è finita in pochi minuti!!

Preparate la pasta frolla seguendo qui gli ingredienti e la preparazione.

Qui trovate un’altra versione con ripieno di cioccolato fondente.

Ingredienti x la farcitura per una crostata di 44 cm di diametro:

500 ml. di latte,

400 gr. di cioccolata,

100 gr. di zucchero,

260 ml. di panna,

4 tuorli d’uovo,

10 gr, di fecola di patate,

30 gr. di farina “00”,

2 bacche di vaniglia.

Preparazione:

in un contenitore preparate la crema mescolando i tuorli delle uova con lo zucchero,

poi aggiungete farina e la fecola, mescolate, versate il latte caldo a filo nel quale sono stati immersi

i semi delle bacche di vaniglia.

Mescolate sempre sulla fiamma del fornello la crema  fino a farla addensare.

Poi fate raffreddare e spostate in frigorifero.

Nel frattempo versate in un pentolino la panna e la cioccolata, fate sciogliere

bene sul fuoco.

Prendete la crema dal frigorifero e unite il composto di cioccolato.

Mescolate bene il tutto, imburrate uno stampo per crostata, rivestitela con la pasta frolla,

poi fate dei fori sul fondo con una forchetta.

Versate all’interno tutta la crema.

Ricoprite con striscette di pasta frolla.

Infornate a forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti oppure regolatevi bene con il forno che avete in casa.

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