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gnocchi zafferano ricetta base

gnocchi zafferano ricetta base

ricetta gnocchi zafferano ricetta base

Buongiorno a tutti, ecco una ricetta facilissima e gustosa, dedicata

a chi ama gli gnocchi e tutte le varianti.

Il colore giallo dorato è molto bello, ed è un primo piatto che fa la sua figura,

poi potete preparare la salsa di vostro gusto e come preferite.

Questo piatto l’ho preparato ieri a pranzo ed è piaciuto molto, facile veloce e di effetto 😉

Qui trovate altre ricette con gli gnocchi.

gnocchi zafferano ricetta base

 

Ingredienti:

500 gr. di farina “00”,

3 bustine di zafferano,

acqua bollente q.b.

1 pizzico di sale.

Preparazione:

mescolate su un piano da lavoro la farina con lo zafferano, aggiungete il pizzico di sale.

Poi fate il classico buco al centro, bollite l’acqua.

A bollitura prendete l’acqua e man mano la versate al centro e impastate.

L’impasto deve essere bello omogeneo, non dev’essere troppo duro e neanche troppo molle.

A fine impasto prendete un pò di pasta e formate i bastoncini, poi tagliate con un coltello gli gnocchi,

fate questo lavoro fino ad esaurimento della pasta.

Infine lessate gli gnocchi, scolate e condite a piacere.

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2 Risposte a “gnocchi zafferano ricetta base”

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