come scegliere misura stampo dolci

come scegliere misura stampo dolci

post come scegliere misura stampo dolci

Buongiorno a tutti, oggi vi scrivo un post utilissimo, ottimo per chi non è molto pratico in cucina.
Molte volte nei commenti sotto le ricette dei dolci qui nel blog e sulla pagina  facebook, ho trovato alcune domande sulla forma delle teglie, come dovevano essere grandi e quante uova erano necessarie.
Quindi ho deciso di scrivere questo post per aiutavi nella realizzazione dei vostri dolci.
Prendiamo come esempio il Pan di Spagna, un dolce semplice da preparare, dobbiamo

avere una teglia giusta e le giuste dosi.

 

come scegliere misura stampo dolci
Può capitare che dovete fare un dolce all’improvviso, per un ospiti inattesi e quindi non
sapete regolarvi sulle teglie che avete a disposizione in casa.
Per prima cosa dovete pensare a quante persone dovete servire e poi procurarvi la teglia giusta.
Le teglie possono essere rotonde, rettangolari oppure quadrate, vi scrivo di seguito le varie misure
e le dosi .
Queste istruzioni sono indicative, ottime per regolarvi sulla misura delle teglie da utilizzare
e le uova, poi per le altre dosi dovete seguire le ricette.
Tortiera o stampo da forno rotondo:
diametro stampo da forno o tortiera 12 cm. 2 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 14 cm. 3 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 18/20 cm. 4 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 22/24 cm. 5 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 26 cm. 6 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 28 cm. 8 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 30 cm. 9 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 32 c. 10 uova,
diametro stampo da forno o tortiera 36 cm. 12 uova.
Tortiera o stampo da forno rettangolare:
13×24 cm. 6 uova,
23×30 cm. 9 uova,
25×35 cm. 10 uova.
Tortiera o stampo da forno quadrato:
10×10 cm. 2 uova,
12×12 cm 3 uova,
16×16 cm. 4 uova,
20×20 cm. 5 uova,
23×23 cm. 6 uova,
25×25 cm. 8 uova,
27×27 cm. 9 uova,
28×28 c. 10 uova,
32×32 cm. 12 uova.

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4 commenti su “come scegliere misura stampo dolci

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