insalata caprese

insalata caprese

ricetta insalata caprese

Eccomi con un piatto leggero e gustoso,  la mia insalata caprese tutta pomodoro e mozzarella di bufala,

qui a casa mia si prepara con piacere anche d’inverno, ma in estate con il basilico fresco ed i pomodorini di stagione e’ tutta un’altra cosa.

Vi scrivo subito la mia ricetta.

Ingredienti:

mozzarelle di bufala q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

pomodorini freschi q.b.

foglie basilico  q.b.

origano q.b.

sale q.b.

Preparazione:

prendete una zuppiera, inserite all’interno le mozzarelle tagliate a fette, inserite poi i pomodorini lavati e tagliati,

inserite l’olio, l’origano, il sale e le foglie di basilico.

Mescolate bene il tutto e servite nei piatti.

Oppure potete servire questa insalata ai vostri ospiti alternando le fettine di pomodoro con la mozzarella.

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