Come cuocere le patate in microonde, arrosto e roccanti come cotte in forno? Ci mettiamo solo 15 minuti con il metodo giusto.
Ma quanto sono buone le patate al forno? Io le mangerei tutti i giorni! Peccato che per farle ci vogliano praticamente delle ore.
E invece no, ti stupirò! Usando un forno a microonde ed un piatto crisp le cuoceremo in soli 15 minuti.
Verifica di avere la funzione “crisp” che hanno ormai quasi tutti i nuovi forni a microonde.
Si tratta della stessa modalità che oggi utilizzano le friggitrici ad aria.
Vuoi cucinare le patate? Prova anche:
Ingredienti per cuocere le patate in microonde
Cosa ti occorre per cuocere le patate al microonde
Procedimento per cuocere le patate in forno a microonde
Tagliamo a cubetti le patate e le sciacquiamo in acqua ben fredda per qualche secondo. Servirà a farle perdere un po’ di amido e renderle croccanti in cottura.
Le asciughiamo bene con un canovaccio.
Disponiamole sul piatto crisp su un unico livello, senza sovrapporle e le condiamo con olio extravergine e sale. Mescoliamo e le mettiamo in forno in modalità crisp per 5/7 minuti.
Trascorso questo tempo, le tiriamo fuori dal forno, le mescoliamo nuovamente e aggiungiamo lo spicchio d’aglio e le erbe aromatiche che abbiamo scelto.
Rimettiamo in microonde sempre funzione crisp per altri 10 minuti.
Puoi guardare il video su Instagram per vedere bene il procedimento
Le nostre patate sono già pronte e sono buonissime. Serviamole subito 🙂
Domande frequenti
Posso davvero ottenere patate arrosto croccanti usando solo il microonde?
Sì certo, ma serve un piccolo trucco!
Per ottenere patate croccanti, è importante usare il piatto crisp (se il tuo microonde lo supporta) oppure cuocere le patate già condite con olio e tagliate a pezzetti piccoli, come dico nella ricetta, girandole a metà cottura. In alternativa, una breve passata finale con il grill aiuta a ottenere la doratura.
Come posso conservare le patate cotte in microonde avanzate?
Conservale in frigo e riscaldale bene!
Le patate arrosto cotte al microonde si conservano in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Per mantenerle croccanti quando le riscaldi, meglio usare il grill del microonde, una padella antiaderente o il forno tradizionale per qualche minuto. Evita di scaldarle solo al microonde standard, altrimenti diventano molli.
Sono Terry, Food Organizer con la missione di semplificarti la vita in cucina (e farti pure risparmiare!). Se non sai di cosa parlo, visita subito la pagina Chi sono
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