La galette integrale alla marmellata è una rivisitazione più rustica della classica torta francese, la galette alle mele. Una pasta base che si può utilizzare per le crostate ed è ottima per la colazione, in compagnia di un buon caffè o per una sana merenda per i vostri bimbi. Per la marmellata scegliete quella che più vi garba, io utilizzo spesso quella rosse (fragole, ciliege, frutti di bosco); potete anche aggiungere frutta a pezzi o farcire con un bello strato di crema ma andrà a perdere il suo aspetto rustico. Vediamo insieme come preparare la galette integrale alla marmellata e sono certa che diventerà il vostro must have per quando avrete voglia di dolce senza esagerare con i grassi.
Ingredienti per la galette integrale alla marmellata
- 230 gfarina integrale
- 30 gzucchero
- 60 golio di semi di girasole
- 60 gacqua (fredda)
- 150 gmarmellata
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Spianatoia
- 1 Teglia
- 1 Carta forno
Preparazione della galette integrale alla marmellata
In una ciotola inserire tutti gli ingredienti liquidi.
Mescolare delicatamente aggiungendo lo zucchero e la farina poco alla volta.
Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
L’impasto non contiene burro quindi non è necessario farlo riposare in frigorifero.
Su una spianatoia stendere l’impasto, ad uno spessore di mezzo centimetro, aiutandovi con la carta forno che utilizzerete come base per la teglia.
Farcire con la marmellata scelta e decorare a piacere.
Cuocere in forno per circa 30 minuti a 170 gradi. La vostra galette integrale alla marmellata è pronta; far raffreddare completamente prima di servire perché la marmellata raggiunge temperature da ustione.
Ora provaci tu 🙂
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