Sfoglia di kiwi e marmellata, un diversivo alle classiche sfogliate con la mela, una merenda sana e golosa da preparare in pochissimi minuti.
Spesso mi capita, di trovare in fondo al cesto della frutta quel kiwi, che tutti guardiamo e nessuno prende, è anche difficile usarlo in cucina, per questo mi è venuta questa idea, niente male, e che tutti un po’ per curiosità un po’ per golosità, mangiano volentieri.
Qualche tempo fa avevo anche osato un budino al kiwi con petali di rosa, QUI trovi la ricetta.
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Ingredienti
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Pasta Sfoglia (rettangolare) 1
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Kiwi 4
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Marmellata (a piacere) q.b.
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Per la realizzazione della vostra sfoglia di kiwi con marmellata, ci vogliono pochissimi minuti e anche pochissimi ingredienti.
Per prima cosa tagliate la pasta sfoglia in 9 rettangoli, metteteli in una teglia distanziandoli tra di loro.
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A questo punto sbucciate e tagliate a fettine sottili i kiwi.
Al centro dei rettangoli, dove poi disporrete le fettine di kiwi, bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta, lasciando giusto un cm dai contorni senza bucherellato.
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Prendete la marmellata che più preferite, io ho scelto una marmellata ai mirtilli perchè abbastanza dolce, che contrasta il sapore un po’ acidulo dei kiwi.
Con un pennello o più semplicemente con un cucchiaino spalmatene uno strato, dove prima avevate bucherellato. Sempre nella stessa posizione mettete circa 3 fettine di kiwi.
A questo punto date una spolverata con zucchero a velo e infornate con forno già caldo a 180° C con forno ventilato, per circa 10 minuti, fino a doratura.
Alla fine se volete potete spolverare nuovamente con un pochino di zucchero al velo, la vostra merenda o colazione è servita, il tempo di fare un caffè!!
Alla prossima da Sapore di Arianna!!