La Torta di pere e cioccolato super morbida è un dolce facile e goloso, morbido e profumato che conquisterà proprio tutti! Un delicato aroma alla mandorla inebrierà i vostri sensi, mentre le succose pere daranno al dolce una consistenza morbida e quasi cremosa, il tutto guarnito alla fine con del cioccolato fondente che darà quel tocco di golosità in più.
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Alla prossima ricetta!
Ingredienti
- 2Uova
- 80 gZucchero
- 250 mlLatte
- 190 gFarina 00
- 1Aroma alla mandorla
- 50 mlOlio di semi
- 1Pera a cubetti
- 2Pere a fette per guarnire
- 2 cucchiaiZucchero di canna
- 1Limone
- 50 gGocce di cioccolato fondente o Scaglie di cioccolato
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Con uno sbattitore elettrico lavorate le uova per circa 3 minuti, unite lo zucchero e continuate a lavorare il composto per circa 3 minuti, dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso.
Senza mai smettere di lavorare l’impasto con le fruste, unite il latte, la farina 00, l’olio di semi, il lievito e l’aroma alla mandorla, lavorate l’impasto per circa 10 minuti.
Nel frattempo pelate una pera, tagliatela a cubetti e bagnatela con il succo di mezzo limone.
Prendete le altre due pere, tagliatele a fette sottili e bagnate con il succo di mezzo limone.
Prendete l’impasto, unitevi la pera tagliata a cubetti e mescolate con una spatola da cucina.
Prendete uno stampo a cerniera di diametro 24 o 26 cm, imburratelo, infarinatelo e versatevi dentro il composto. Livellate bene e disponete sopra le fette di pera, spolverizzate con lo zucchero di canna e guarnite con le gocce o le scaglie di cioccolato fondente.
Preriscaldate il forno a 180°, fate cuocere la vostra torta di pere e cioccolato per circa 40 minuti in modalità statica.
Terminata la cottura, sfornate e fate raffreddare, servite a fette e …
B U O N A P P E T I T O !