Ingredienti
- Zucchine (e/o peperoni e/o melanzane)
- Aglio
- Peperoncino
- Pepe
- Prezzemolo
- Pangrattato (facoltativo)
Preparazione
- Tagliare le zucchine a rotelle
- In un tegame capiente ricoprire il fondo di olio abbondante e rosolare aglio (intero o schiacciato), peperoncino, pepe, prezzemolo tritato
- Aggiungere le zucchine e lasciar cuocere
- Se si vuole, a fine cottura aggiungere pangrattato e lasciare rosolare velocemente