Ingredienti
- Tonno fresco a filetti
- Patate
- Piselli
- Aglio
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Pepe
- Vino bianco
- Se si vuole, aggiungere olive nere e/o capperi
Preparazione
- Tagliare il tonno a pezzettoni, tipo spezzatino
- Tagliare le patate a pezzi nè troppo grandi e nè troppo piccoli
- Mettere le patate in un tegame capiente con olio, sale, pepe, rosmarino, prezzemolo sminuzzato e rosolare bene, continuare a cuocere con coperchio a fiamma bassa
- A metà cottura delle patate, aggiungere il tonno nel tegame
- Aggiungere anche i piselli
- Rosolare bene, poi aggiungere un goccio di vino bianco e lasciare evaporare
- Continuare a cuocere con coperchio, se si vuole aggiungere olive nere snocciolate e tagliate a rotelle e/o capperi