Tre semplici ingredienti, l’importante è che siano freschi!
Ingredienti
- 300 gr di pasta
- 1/2 kg di pomodori maturi da sugo
- 1 cipolla fresca
- basilico (o erba cipollina)
Preparazione
- tagliare a pezzetti i pomodori
- tagliare a pezzetti la cipolla
- mischiare tutto in una pentola aggiungendo basilico (o erba cipollina), olio e sale
- tritare tutto senza frullare
- cuocere senza restringere troppo
- lessare la pasta in acqua salata e scolare al dente
- mantecare bene la pasta nel pomodoro