Tronchetto salato di Natale con bresaola e rucola, gustoso, semplicissimo da preparare e senza cottura. Perfetto da servire come antipasto a Natale o Capodanno.
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Questo tronchetto salato facilissimo e velocissimo da preparare si può farcire in vari modi dando largo spazio alla vostra fantasia… Preparatelo anche voi, vi assicuro che per la sua bellezza e bontà stupirà tutti.
Ingredienti
- 5 fettePane per tramezzini
- 150 gBresaola
- q.b.Rucola
- 250 gFormaggio fresco spalmabile
Preparazione
Posizionate una fetta di pane per tramezzini su un foglio di carta da forno e con l’aiuto di un mattarello appiattirla. Fate la stessa cosa con le altre fette a disposizione. Spalmate su un lato più lungo delle fette di pane un po di formaggio fresco in modo tale che quando andremo a sovrapporre le fette si attaccheranno.
Disponete le fette di pane per tramezzini una accanto all’altra sovrapponendo i bordi dove abbiamo messo il formaggio spalmabile e schiacciare per far aderire. Spalmate su tutta la superficie delle fette il formaggio fresco spalmabile, sistemate le fettine di bresaola e le foglie di rucola lavate e asciugate.
Arrotolate delicatamente partendo dal lato più corto e aiutandovi con la carta da forno. Tagliate due fette grandi e sistematele una sul lato del rotolo e l’altra sopra. Ricoprite tutta la superficie del tronchetto con il formaggio fresco spalmabile e con i rebbi di una forchetta create le venature della corteccia.
Decorate il tronchetto salato di Natale con qualche fogliolina di rucola e mettete in frigorifero fino al momento di servirlo.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio
