Questi involtini sono una ricetta della mia mamma, ovviamente lei non li preparava in modo light ma li faceva belli calorici ma trooooppo buoni!
Per esempio lei non mette l’olio ma mette 2 o 3 noci di burro, lei non mette il formaggio spalmabile light ma mette la panna! Insomma, il gusto sarà buonissimo ma i grasssssiiiii! Sono esagerati… così ho detto “ok, ora li faccio io!” e devo dire che non sono niente male!
Il gusto è molto simile ma la salute ringrazia! Provateli, non ve ne pentirete!
INVOLTINI LIGHT DI TACCHINO FARCITI
Ingredienti per 1 porzione (SOLO 390 CALORIE!)
- 2 fette di tacchino non troppo spesse
- 2 fette di prosciutto tagliate sottili
- 60gr di formaggio spalmabile light
- 1 cucchiaino di paprika (dolce o piccante)
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di olio evo
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto formiamo gli involtini arrotolando le fettine con all’interno una fetta di prosciutto, chiudiamoli con degli stuzzicadenti e farli rosolare in padella con l’olio, fateli colorire da tutti i lati.
Nel frattempo in una ciotolina mettete il formaggio spalmabile con circa 2 o 3 cucchiai di acqua, mescolate il tutto (deve avere la consistenza della panna da cucina) e quando gli involtini saranno completamente ben rosolati aggiungere la crema di formaggio, salate e abbassate la fiamma, fate cuocere lentamente chiudendo la padella con un coperchio.
Se serve durante la cottura aggiungete poca acqua per volta, per far si che gli involtini non si attacchino e non si brucino.
A fine cottura se serve aggiustate di sale e mettete la paprika, mescolate per bene e servite caldi!
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