Oggi vi propongo un dolce veloce i muffin banana e nocciole che sono una delizia! Questi muffin banana e nocciole sono semplicissimi, non bisogna sporcare tante ciotole basta mettere tutto nel robot da cucina e il dolce è fatto! Semplici, veloci e gustosi come tutte le mie ricette adatte a chi non vuole rinunciare alle golosità ma ha poco tempo a disposizione! Passiamo alla ricetta dei muffin banana e nocciole e…… in fase di spiegazione vi dirò come li ho resi ancora più golosi 😉
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Ingredienti
- 200 g farina 00
- 140 g zucchero
- 100 g burro
- 2 uova intere
- 2 banane mature
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 50 g nocciole
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Procedimento
- Accendere il forno a 180°C ventilato
- mettere in un padellino il burro e le nocciole e farle imbrunire leggermente senza far colorare il burro, a fuoco basso, far intiepidire
- mettere nel mixer le banane con lo zucchero e far amalgamare bene, unire il burro con le nocciole quando sono tritate grossolanamente aggiungere un uovo per volta
- setacciare la farina, il sale e il lievito e aggiungerli all’impasto e farli incorporare
- mettere dei pirottini nello stampo per muffin e inserire in ognuno l’impasto fino a 3/4
- in forno per 25 minuti , regolarsi con il proprio forno e praticare la prova stecchino
I muffin banana e nocciola sono pronti se li volete decorare vi dò un consiglio prendete della crema di nocciole bicolore e con una siringa per dolci fare una specie di grata e sopra una bella spolverata di granella di nocciole, e che ve lo dico a fa? una vera e propria delizia, provateli e fatemi sapere!
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