Rustici alle nocciole con vongole e carciofi
Ancora una ricetta con una pasta davvero speciale, i rustici alle nocciole che io ho sperimentato con un condimento di vongole e carciofi.
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Omelette alle vongole, ricetta bretone
Ecco il mio primo esperimento. Siamo partiti dal facile, omelette alle vongole, ricetta bretone del mio piccolo ricettario acquistato in vacanza: omelette aux coques. Con un discreto traduttore e un po’ di immaginazione, credo di aver “capito” più o meno tutto, salvo operare delle personali “rivisitazioni” alla preparazione originaria (come…
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Linguine alle vongole, cremose con nota aromatica
Volevo aggiungere un tocco profumato alla mia pasta e vongole, e soprattutto avevo della rucola avanzata: il risultato sono state delle linguine cremose alle vongole con nota aromatica di rucola. La preparazione non è molto diversa da una normale pasta alle vongole, per cui servono vongole veraci, aglio, olio, peperoncino,…
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