La crema ai frutti di bosco è una preparazione molto amata in pasticceria, di un bel colore viola vivace che varia a seconda della quantità di frutti di bosco utilizzati. In questa ricetta non ci sono uova, solo frutti di bosco, un po’ di succo di limone, acqua, poco zucchero e amido di mais. Io spesso utilizzo questo metodo per realizzare le creme, ovviamente qualche modifica a seconda del frutto utilizzato viene apportata, ma questa crema mi piace in modo particolare. E’ fresca, molto golosa e veloce da realizzare; provatela a proporla come crema dessert accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia oppure utilizzatela per farcire torte, crostate, croissant e piccola pasticceria.
Pochi giorni fa ho realizzato le Tartellette ai frutti di bosco, sono piaciute tantissimo … croccanti e friabili con la mia Pasta frolla fantastica e super collaudata. In molti mi hanno chiesto la ricetta e vi assicuro che vi regalerà molte soddisfazioni. PROVATELA!!!
Seguite i semplici passaggi e anche a voi chiederanno il vostro segreto!!!
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Ingredienti
Insieme ai frutti di bosco:
Da scaldare insieme:
Passaggi
Preparazione della Crema ai frutti di bosco
Finalmente la Crema ai frutti di bosco è pronta … PROFUMATISSIMA, FRESCA E TANTO GOLOSA!!!
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