L’indivia belga in padella è un contorno veloce, saporito e leggero. Infatti si prepara in pochissimo tempo perché l’indivia non deve essere sbollentata prima, ma viene messa direttamente nella padella. E poi questo è anche un piatto light, perché questa verdura ha un apporto calorico molto basso, ma possiede molte proprietà benefiche (fa parte della famiglia delle cicorie ed infatti è depurativa, diuretica e ricca di vitamine A B e C). Quindi in poco tempo e con poco sforzo realizzerete un ottimo contorno, sano e saporito, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dell’indivia belga in padella
Innanzitutto pulite l’indivia: staccate tutte le foglie, sciacquatele ed asciugatele bene. Dopo lavate e tagliate i pomodorini. Successivamente, in una padella, fate scaldare un po’ di olio con la cipolla tagliata a pezzetti ed aggiungete poi le olive snocciolate ed i pomodorini tagliati. Lasciate quindi insaporire per un paio di minuti. A questo punto mettete nella padella anche l’indivia belga, salate, alzate la fiamma al massimo e fate cuocere per circa 5 minuti. Ora abbassate un po’ la fiamma, coprite con il coperchio e cuocete per altri 5 minuti, girando di tanto in tanto: l’indivia in padella è pronta!
Note
Conservazione dell’indivia belga in padella
Potete conservarla in frigo, in un contenitore ermetico per circa tre giorni.
Consigli
L’indivia belga in padella può diventare un ottimo ripieno per una torta salata di pasta sfoglia, basterà aggiungere un po’ di formaggio filante a pezzetti.
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Se ti è piaciuta questa ricetta, allora prova anche l’indivia belga gratinata.
Dosi variate per porzioni