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Torta salata patate e speck

Torta salata patate e speck per una cena sfiziosa e gustosa. Queste son le ricette che piacciono a me, da preparare e da mangiare ovviamente. Semplicemente divina questa torta salata patate e speck, provatela è senza uova, ripiena solo di patate, speck e mozzarella.. successo assicurato!


Torta salata patate e speck
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotoloPasta Sfoglia
  • 350 gPatate
  • 100 gSpeck
  • 150 gMozzarella
  • q.b.Sale e Pepe

Preparazione

  1. Lavate le patate con tutta la buccia, mettetele in una pentola coperte di acqua fredda e lessatele per 20 minuti circa dopo il bollore.

  2. Controllate la cottura con i rebbi della forchetta, scolatele, sbucciatele velocemente e fatele raffreddare.  

  3. Tagliate le patate a tocchetti e schiacciatele leggermente con una forchetta. Togliete il grasso allo speck e tagliatelo a pezzettini.

  4. Tagliate la mozzarella a dadini e grattugiate il parmigiano. Mettete in una ciotola le patate, aggiungete lo speck, la mozzarella, il parmigiano, sale(non esagerate con il sale) e pepe e mescolate con cura.

  5. Rivestite uno stampo di carta forno e mettete la pasta sfoglia. Aggiungete il ripieno nella pasta sfoglia e livellatelo.

  6. Piegate il bordo della pasta sfoglia. Spennellate i bordi della pasta sfoglia con il tuorlo(facoltativo).

  7. Infornate la torta salata speck e patate, lasciatela cuocere a 180°forno statico per 30 minuti circa.

  8. Sfornate a cottura la torta salata patate e speck, tagliatela a fette e servitela.

  9. Potete utilizzare al posto della mozzarella anche la scamorza dolce o affumicata sceglietela in base i vostri gusti.

  10. Potete anche chiudere la torta con un altra pasta sfoglia e spennellare la superficie con il tuorlo e latte.

Note

Se cerchi altre ricette con le patate ti lascio la sezione QUI, ne trovi diverse tutte semplici e veloci provale e mi dirai!!

Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

10 Risposte a “Torta salata patate e speck”

  1. BUONAAAAAAAAAAAAA
    e tanto gustosa…. come tutte le tue ricette!!!!!!
    (Ho rifatto la tua meravigliosa torta al limone)
    Troppo brava!!!!!
    Un bacione a te e ai tuoi bimbi!!!!!!!!
    Ciao Tina

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