PASTA ASPARAGI E PANCETTA CREMOSA RICETTA CON FORMAGGIO primo piatto veloce, semplice e gustoso! Potete utilizzare per questa ricetta qualsiasi tipo di asparagi: selvatici, surgelati o freschi! I miei sono surgelati, li ho presi in offerta e ne ho approfittato per provare questa gustosa variante. E’ piaciuta tantissimo, semplice e pronta in pochi minuti! Provatela anche voi sentirete che bontà! Provate a prepararla insieme a me, vediamo cosa vi occorre per gustare questa pasta asparagi e pancetta cremosa, seguitemi per la ricetta.
POTETE utilizzare anche altri tipi di asparagi, se non usate quelli surgelati vi consiglio di sbollentarli un attimo prima di utilizzarli per la ricetta
Potete sostituire la robiola con altro formaggio cremoso, ci sta bene anche della scamorza se vi piace
PASTA ASPARAGI E PANCETTA CREMOSA
Provate anche questa frittata saporita con asparagi, ricetta QUI
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Buona giornata amici!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lasciate a temperatura gli asparagi per qualche minuti, tritateli con il coltello grossolanamente. Riempite di acqua fredda la pentola per la cottura della pasta.
Portate a bollore. Salate solo quando l’acqua ha raggiunto il bollore. Tagliate grossolanamente la pancetta Pulite la cipolla e tritatela finemente.
Mettete in padella l’olio extra vergine di oliva, la cipolla e la pancetta, lasciate appena rosolare a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete anche gli asparagi e mescolate per qualche minuto, insaporite con il sale.
Bagnate con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Lasciate cuocere per 5 minuti a fiamma dolce. Scolate le trofie a cottura ultimata , lasciatele insaporire in padella con gli asparagi per qualche minuto.
Aggiungete anche la robiola e acqua di cottura della pasta se occorre.
Spegnete, aggiungete del parmigiano reggiano grattugiato e mescolate
Servite la pasta asparagi e pancetta cremosa ancora calda e buon appetito
Dosi variate per porzioni