Pasta al pomodoro fresco
Ingredienti per 4 persone:
500gr di pasta (quella che preferite meglio se sono spaghetti a mio avviso)
500gr di pomodorini pachino maturi
10 foglie di basilico
olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
sale
Procedimento:
Lavare i pomodorini ,tagliateli a metà e metteteli da parte in una ciotola.
In una padella antiaderente soffriggete l’aglio con l’olio..senza farlo scurire troppo e mettete i pomodorini, abbondante basilico,salate e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Cuocete la pasta ,scolatela due minuti prima della fine cottura e fatela mantecare nel sughetto con il pomodoro fresco.
Prima di spegnere mettete altro basilico e servite la vostra pasta al pomodoro fresco ancora calda e in piatti individuali
Potete aggiungere una bella manciata di parmigiano o ricotta fresca grattugiata anche se è un altra ricetta ci stanno molto bene questi due ingredienti
Cliccate sull immagine per ingrandire la foto
Coppette finger food Atmosfera Italiana
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Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog
Che meraviglia questa versione finger…. mi sembra di sentire il profumo del basilico!!!!!!!!!
che carine le tue mini porzioni di pasta.. io devo ancora farleeee
uff.. le tue buonissime
Io verrei con piacere a gustare queste monoporzioni deliziose…. adoro il pomodoro fresco!!!!!!!!!!!!!!!! Un bacione cara Tina
Semplici e le mgliori 🙂 ciao carissima
Buonissime e molto belle presentate così!!!
bella presentazione, con quelle bellissime coppette, fanno un figurone, baci e buon fine settimana
pasta con pomodorino e basilico il clou dell’estate! sempre ottima!!
un paio di porzioni per domani a pranzoooooo
Eccomiiiiii! Arrivooooo! Sono i miei preferiti! Bacioni e buon fine settimana!
Tina buongiorno! monoporzioni….presa!grazie!!!
Ottima questa pasta….carinissima servita in mono-porzioni…brava Tina buon fine settimana!!!!
le cose semplici sono sempre le più gradite.
Buon fine settimana
ottima ricetta estiva!
Semplice e gustosa 😛 Buon we 🙂
Ma che presentazione chic, in bocca al lupo per il contest! Bravissima!