Apparentemente sembra abbia a che fare con la Francia, ma pare sia originaria di Napoli!!! La mia è una versione veloce e super facile, alla portata di tutti e con ingredienti che tutti abbiamo sempre in casa!
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Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (quadrata)
- 250 gRicotta
- 150 gProsciutto cotto
- 1 cucchiaioGrana Padano DOP (grattugiato )
- q.b.Concentrato di pomodoro
- q.b.Sale
- q.b.Noce moscata
Strumenti
- Teglia
- Forchetta
- Ciotola
Preparazione
Mescoliamo la ricotta con sale, noce moscata, un cucchiaio di Grana Padano grattugiato per insaporirla.
Srotoliamo la pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno e mettiamola su una teglia da forno.
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Farciamo la sfoglia solo per metà con la ricotta, del prosciutto cotto e dei ciuffetti di concentrato di pomodoro.
Chiudiamo la sfoglia e sigilliamo il bordo, aiutandoci anche con una forchetta.
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Bucherelliamo la superficie e inforniamo per circa 25 minuti a 170° in forno ventilato, finché inizia a dorare la superficie.
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Sforniamo e lasciamo intiepidire!!!
Farciture
Possiamo sbizzarrirci con le farciture!!!