DELIZIE AL LIMONE (bimby)

• Mettere acqua zucchero e il limoncello nel boccale

2min 37gradi vel:1

• Mettere da parte

• Mettere nel boccale (anche sporco) tuorli, amido, vanillina e scorza di limone

2min 37gradi vel.1

• Aggiungere il latte e la panna

6min 70gradi vel.2

• Se troppo liquida cuocere ancora qualche minuto

• Versare in una ciotola e lasciare intiepidire e mettere in frigo

• Mettere nel boccale pulito i tuorli e lo zucchero

1Min vel.3

• mettere il Succo di limone, il burro e vanillina

4 min 80gradi vel.3

• Mettere in una ciotola e coprire con pellicola e quando Sarà tiepida mettere in frigo

• Nel boccale zucchero e uova

1 min vel.4

• Aggiungere la farina, il lievito e il sale

2 min vel.4

•Versare il composto negli stampini imburrata e infarinato e cuocere in forno caldo 180° per 30min, sempre prova stecchino.

• La panna aromatizzata al limone, prenderla dal frigo e togliere la buccia e montare con le fruste

• Alla ciotola con la crema pasticcera aggiungere il limoncello (50ml), la crema al limone e 300gr di Panna aromatizzata . Mescolare con la spatola dal basso verso l’alto.

• Mettere la crema ottenuta in una sac à poche con il beccuccio liscio e farcire la base delle delizie da sotto

• Capovolgere le delizie e bagnare con il pennellino da cucina la superficie con la bagna messa da parte.

•Trasferire le delizie in frigo per 15min

• Alla crema di farcitura avanzata aggiungere 300gr di panna montata aromatizzata e mescolare fino ad ottenere una glassa (deve essere quasi liquida)

• Immergere le delizie nella glassa e posizionare su un piatto da portata

• Guarnire con la panna avanzata e lasciare in frigo