Bauletto Piña Colada
Non ricordo come e perchè ho iniziato a pensare alla realizzare di questo bauletto, ma di sicuro è frutto di…
racconti di un uomo e delle sue farine
Categoria: Test
Cornetti Animalier
questo fine settimana mi sono voluto dedicare alle mie farine e per coccolarle ho deciso di fornire loro un po…
CRuscoPAN – pane alla crusca
eccoci con un nuovo esperimento, un pane semi integrale addizionato di crusca tostata, in questa ricetta ho inserito diverse procedure…
CRuscoPAN – Coming Soon !!!!!!
meditavo da tempo la realizzazione di questo pane molto particolare, in questi in cui non ho avuto modo di impastare…
Caro_PANE
Caro_PANE ormai siamo tutti consapevoli che la crisi è qui tra noi, ma più di tutti lo sanno gli ortolani,…
Pane con Semolino
Pane con Semolino da una ricetta di Emmanuel Hadjiandreou eccomi con una nuova avventura, come al solito non ne faccio…
Pane dei Falsi_Miti
come chiaramente evidenziato nella descrizione del mio blog qui troverete certamente ricette, preparazioni, prove sul campo e test vari, ma…
Pane dei TRIS_avoli
Pane dei TRIS_avoli Dal titolo si comprende subito che si tratta di uno dei miei giochi preferiti, giocare con le…
PanPolenta – pane di mais
PanPolenta – pane di mais INGREDIENTI Poolish 12 ore 20° – 150gr PM rinfrescata – 150gr manitoba – 200gr…
Gioppini H-zZo – cornetti salati
Gioppini H-zZo – cornetti salati Ogni tanto è bello fare degli esperimenti al limite dell’assurdo, affidandosi solo al proprio istinto…