Con l’arrivo dell’estate preparare piatti freschi, gustosi ed equilibrati ogni giorno non è mai stato così semplice, grazie al nuovo Bimby® TM7.
Con oltre 100.000 ricette disponibili su Cookidoo® l’ispirazione è infinita ma soprattutto con il minimo sforzo perché con Cookidoo, grazie ai passaggi preimpostati, hai il successo della ricetta 100% garantito.
Questa fresca e golosa insalata di riso ne è la prova: le verdure vengono cotte al vapore insieme alle uova, mantenendo intatti sapori e proprietà nutrizionali e il risultato è un’armonia sorprendente di gusto e leggerezza. Perfetta da gustare fredda, ideale per un pranzo sano, completo e bilanciato, è una ricetta che conquisterà tutti al primo assaggio.
Se cerchi ricette perfette, nuovi sapori e piatti sani e sostenibili, Bimby® TM7 ti offre tutto ciò che desideri per un piacere eccezionale, in cucina e a tavola.
Inoltre, con Cookidoo puoi anche programmare la tua lista della spesa per la settimana in base alle ricette che scegli e modificarle a tuo piacere cosi puoi personalizzare davvero la tua esperienza in cucina.
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Ingredienti
Passaggi
Iniziamo la preparazione dell’insalata di riso tagliando le zucchine e le carote a cubetti di circa 1 cm.
Riempiamo il boccale con l’acqua e il sale.
Inseriamo al suo interno il cestello e aggiungiamo il riso, poco alla volta, pesandolo.
Posizioniamo il recipiente del Varoma e sistemiamo al suo interno le uova.
Sovrapponiamo il vassoio del Varoma e sistemiamo zucchine e carote. Uniamo anche i piselli surgelati.
Richiudiamo il Varoma con il coperchio.
Cuociamo il riso assieme alle verdure impostando il tempo di cottura indicato sulla confezione (regolatevi in base alla tipologia di riso utilizzato).
Terminata la cottura del riso spostiamo con attenzione il Varoma e preleviamo il cestello con l’aiuto della spatola in dotazione.
Sciacquiamo velocemente il riso sotto l’acqua fredda per fermare la cottura ed eliminare un po’ dell’amido in eccesso.
Lasciamolo scolare.
Controlliamo la cottura delle verdure e se necessario riposizioniamo il Varoma e proseguiamo la loro cottura per altri 10 minuti a velocità 1.
Consiglio: se preferite le verdure un po’ più croccanti proseguite la loro cottura per altri 5 minuti.
Spostiamo il Varoma sul piano di lavoro e lasciamo raffreddare completamente uova e verdure.
Trasferiamo il riso in una insalatiera capiente, condiamolo con un filo d’olio e sgraniamolo.
Uniamo le verdure cotte, il tonno (ben sgocciolato), le olive, i cetriolini sott’aceto a fettine e qualche fogliolina di menta.
Consiglio: potete sostituire la menta con basilico o prezzemolo. Per rendere l’insalata di riso ancora più ricca potete aggiungere altri ingredienti a piacere come ad esempio mais, mozzarella, prosciutto cotto o Emmental.
Condiamo l’insalata di riso con olio, un goccino di aceto, un pizzico di sale e, se vi piace, una macinata di pepe.
Amalgamiamo per legare tutti gli ingredienti
Infine, sgusciamo le uova sode e tagliamole a fette. Guarniamo l’insalata di riso con le uova e i pomodorini a spicchi.
Sarà ottima gustata a temperatura ambiente o fredda.
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Dosi variate per porzioni