Se siete in cerca di idee veloci e golose per arricchire la tavola natalizia con questa ricetta farete un figurone.
Una semplice baguette si trasformerà in golosi crostini impreziositi dalla cremosità della stracciatella e da tanti ingredienti sfiziosi e colorati. Potete farcirli e personalizzarli come più vi piace e ce ne sarà per tutti i gusti. Farete contenti tutti, anche i vegetariani ed al primo boccone direte: “E vedi che ti mangi”!
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Ingredienti
Per i crostini
Per farcire
Passaggi
Iniziamo la preparazione dei crostini natalizi tagliando la baguette a fettine sottili.
Trasferiamo le fette di pane in una teglia, aggiungiamo due spicchi d’aglio e due rametti di rosmarino.
Condiamole con un filo d’olio.
Io ne ho tagliate 20 (quattro per ogni diversa farcitura).
Cuociamole in forno a 200° C per circa 7-8 minuti e fino a quando non diventeranno dorate.
Ed ecco pronti i crostini.
Farciamo tutti i crostini con una cucchiaiata di stracciatella di burrata e poi via con una serie di ingredienti sfiziosi.
Io ho utilizzato:
1) Alici sott’olio al peperoncino, barba del finocchio e scorza di limone
2) Salmone affumicato, barba del finocchio, olive verdi e scorza di limone
3) Pomodori secchi sott’olio, granella di pistacchi e basilico
4) funghetti sott’olio, ravanelli. pepe e timo
5) prosciutto crudo pepe e rosmarino
Vi ho dato delle idee ma sbizzarrite la fantasia ed utilizzate tutti gli ingredienti che più amate.
Questi crostini natalizi saranno uno tira l’altro, ve lo assicuro. Sono golosissimi e come avete visto si preparano proprio in un attimo!
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Dosi variate per porzioni