Questi bicchierini con salmone affumicato e taralli saranno la ricetta perfetta per portare in tavola un antipasto raffinato e goloso. Sono anche semplicissimi e velocissimi da preparare.
Una base di friabili taralli sarà ricoperta da una crema realizzata con ricotta e robiola, impreziosita dalle note aromatiche del limone e del timo.
Ma ciò che li renderà proprio irresistibili sarà il sapore prelibato del salmone affumicato. Ho utilizzato Re Salmone di La Nef, un prodotto di altissima qualità. Viene lavorato da fresco e non vengono aggiunti coloranti e additivi. Insomma, ha un sapore unico e si scioglie in bocca. Sarà “garanzia di bontà”!
Preparateli, in poco tempo saranno sulla vostra tavola e oltre ad essere belli da vedere saranno anche buonissimi da mangiare.
Sponsorizzato da Re Salmone di La Nef
Ingredienti
Passaggi
Iniziamo la preparazione dei bicchierini con salmone affumicato tritando grossolanamente i taralli con un coltello.
Io ho utilizzato quelli alla cipolla ma va bene qualsiasi tipologia.
Trasferiamo una manciata di taralli sul fondo dei bicchierini
Prepariamo la crema al formaggio.
Uniamo la ricotta, la robiola, un pizzico di sale, un po’ di pepe, qualche foglia di timo e la scorza grattugiata di un limone.
Amalgamiamo.
Versiamo la crema nei bicchierini e livelliamola.
Potete utilizzare una sac a poche (anche usa e getta) o semplicemente un cucchiaio.
Tagliamo le fette di salmone affumicato a pezzetti più o meno tutti delle stesse dimensioni.
Formiamo l’ultimo strato dei bicchierini con il salmone affumicato.
Competiamo guarnendoli con scorza di limone, qualche foglia di timo e un goccio d’olio EVO.
I bicchierini con salmone affumicato e taralli sono pronti. Saranno l’asso nella manica per stupire i vostri ospiti.
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Dosi variate per porzioni
Idea carinissima, ma mi chiedo se li preparo in anticipo i tarallucci non si ammollano a contatto con il formaggio?
se li prepari un oretta prima no!