I cornetti alle mele sono deliziosi e renderanno speciale l’ora della colazione o della merenda.
La preparazione è semplice e veloce (si preparano in un attimo) ma la felicità per il palato è davvero assicurata!
Un guscio fragrante di pasta sfoglia avvolgerà un ripieno morbido, voluttuoso e cremoso. Le mele saranno le protagoniste di queste piccole delizie ma le gocce di cioccolato, saranno la perfetta nota croccante ed aromatica che renderà questi cornetti davvero speciali.
In pochissimo tempo preparerete un dolcetto talmente goloso, profumato e stuzzicante che conquisterà anche i palati più sopraffini.
Prepariamoli insieme!
E se siete in cerca di idee sfiziose per la colazione provate anche le mie sfogliatelle alle mele (ricetta qui)
Ingredienti
Per i cornetti alle mele:
Per decorare:
Strumenti
Passaggi
Iniziamo la preparazione dei cornetti alle mele e gocce di cioccolato.
Sbucciamo le mele e grattugiamole con una grattugia dai fori larghi.
Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di gocce di cioccolato.
Amalgamiamo bene il tutto.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro.
Con una rotella liscia dividiamo il foglio di sfoglia in due, per il senso della lunghezza.
Otterremo così due rettangoli.
Da ciascuno di essi ricaviamo dei triangoli, sempre tagliando la sfoglia con la rotella (come in foto)
Io ne ho ricavati 14.
Consiglio: io ho utilizzato un rotolo di pasta sfoglia rettangolare ma potete utilizzare anche un formato tondo e ricavare ad esempio 8 triangoli un pò più grandi.
Possiamo procedere alla farcitura dei cornetti alle mele.
Posizioniamo un cucchiaino di ripieno alla base di ogni triangolo.
Ripieghiamo l’estremità della base su se stessa.
Arrotoliamolo partendo dalla base e fino alla punta, accompagnando attentamente con le mani il ripieno che dovrà arrotolarsi all’interno.
Richiudiamo con le mani le due punte, rigirandole.
Non esagerate con le quantità del ripieno per non rischiare che fuoriesca durante la cottura.
Disponiamo il cornetto su una teglia foderata con carta da forno.
Procediamo in questo modo per tutti gli altri triangoli ricavati.
Spennelliamo con il burro fuso la superficie di ogni cornetto.
Spolverizziamo i cornetti con un pò di zucchero a velo.
Terminiamo guarnendo i cornetti con qualche goccia di cioccolato.
Cuociamo i cornetti alle mele in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 25-30 minuti e fino a doratura.
Una volta ben gonfi e dorati, sforniamoli e lasciamoli raffreddare prima di spolverizzarli con altro zucchero a velo.
I cornetti alle mele sono pronti per essere gustati.
Saranno talmente buoni, leggeri e golosi che spariranno in un lampo!
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Isabel
Dosi variate per porzioni