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Spezzatino di pollo con patate

Lo SPEZZATINO DI POLLO CON PATATE è una ricetta molto saporita che potrai preparare quando vorrai portare in tavola un secondo piatto gustoso, ma non troppo pesante; i tuoi ospiti resteranno sicuramente soddisfatti da questo piatto per la sua leggerezza e bontà. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice ed anche veloce.

spezzatino di pollo con patate
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 g Patate
  • 1/2 Cipolla bianca
  • 1 spicchio Aglio
  • 400 ml Passata di pomodoro
  • 100 ml Vino bianco
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. spezzatino-di-pollo-con-patate

    1. Per preparare lo spezzatino di pollo e patate pela le patate, tagliale e cubetti e falle bollire per qualche minuto in una pentola con abbondante acqua salata.

  2. 2. Mentre le patate lessano, taglia il petto di pollo a cubetti, tutti più o meno delle stesse dimensioni per fare in modo che la cottura sia uniforme.

  3. 3. Versa in una casseruola un filo d’olio extravergine d’oliva e quando sarà ben caldo metti a soffriggere la cipolla e l’aglio tagliati a pezzetti fino a quando non inizieranno a dorare, quindi inserisci nella casseruola anche il pollo salato e pepato a tuo piacimento e fallo rosolare su tutti i lati girando continuamente per un paio di minuti il tutto con un mestolo.

  4. 4. Quando anche il pollo sarà ben rosolato, aggiungi nella casseruola anche il vino bianco e fai sfumare il pollo, poi versavi anche la passata di pomodoro e le patate leggermente lessate che nel frattempo avrai scolato.

  5. 5. Fai continuare la cottura per una ventina di minuti aggiustando di sale e di pepe tuo piacimento ed al termine della cottura potrai servire in tavola, ancora ben caldo, il tuo spezzatino di pollo con patate.

    Leggi anche: stracetti di pollo al limonepetto di pollo al vino rosso.

Consigli

Se vuoi dare un tocco in più di spore al tuo spezzatino di pollo con patate, puoi aggiungere un po’ di paprika dolce che renderà ancora più gustosa la tua pietanza. BUON APPETITO!!!

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