Quando per cena hai voglia di un secondo piatto di pesce molto gustoso, ma anche semplice da preparare, prova il PESCE SPADA CON PEPERONI. La sua realizzazione è davvero elementare e ti permetterà di servire in tavola una pietanza leggera e saporita. Il pesce spada si abbina alla perfezione ai peperoni che ne esaltano ancora di più il gusto.
Ingredienti
- 4Pesce spada fresco da 200 grammi cadauno
- 1Peperone verde
- 1Peperone giallo
- 1Peperone rosso
- 1 spicchioAglio
- 1 ciuffoPrezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Poni sul fuoco una piastra e mettivi a cuocere i peperoni dopo che li avrai lavati, puliti e tagliati a striscione piuttosto sottili nel senso della lunghezza.
2. Quando i peperoni saranno leggermente grigliati su tutti i lati, trasferiscili in una padella antiaderente nella quale avrai fatto in precedenza rosolare, nell’olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio.
3. Metti nella padella, sopra i peperoni, i tranci di pesce spada; salali e pepali a tuo piacimento, quindi inizia la cottura a fuoco basso e con la padella chiusa con il suo coperchio.
4. Fai cuocere in questo modo i tranci di pesce spada per 5 minuti circa su un lato e poi per altri 5 minuti sull’altro lato girandoli nella padella.
5. Una volta pronti, aggiusta a tuo piacimento di sale e di pepe, quindi cospargili con il prezzemolo tritato ed un po’ d’olio a crudo. A questo punto, il tuo pesce spada con peperoni sarà pronto per essere servito in tavola. Leggi anche: SALMONE CON MANDORLE ED UVETTA – PESCE SPADA AL PISTACCHIO.
Consigli
Se vuoi dare un tocco di sapore in più alla pietanza, puoi aggiungere – nella padella assieme ai peperoni –un peperoncino tritato. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Per leggere altre ricette di SECONDI PIATTI semplici e veloci, CLICCA QUI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!