Oggi ti suggeriamo un contorno perfetto da abbinare sia a secondi piatti di carne, sia a secondi piatti di pesce: le PATATE PREZZEMOLATE. La preparazione di questa pietanza è veramente semplice e veloce e ti permetterà di portare in tavola un gustosissimo accompagnamento alla portata principale del pranzo o della cena. Il sapore di queste patate è fresco e leggero e, proprio per questo, sono adatte da servire durante i periodi più caldi dell’anno.
Leggi anche: patate gratinate.
Ingredienti
- 600 gPatate
- 1 spicchioAglio
- 1 fettaCipolla bianca
- 1 ciuffoPrezzemolo
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti le patate intere e con la buccia in una pentola di grandi dimensioni con acqua salate a poi poni la pentola sul fuoco quando l’acqua è ancora fredda.
2. Fai cuocere le patate per una decina di minuti almeno dal momento in cui l’acqua avrà raggiunto la temperatura d’ebollizione.
3. Mentre le patate sono in cottura, trita molto finemente l’aglio, la cipolla ed il prezzemolo e mettili in una bacinella.
4. Aggiungi nella bacinella abbondante olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed il peperoncino tritato.
5. Quando le patate saranno cotte, scolale e mettile in un recipiente con dell’acqua fredda per farle raffreddare, quindi, sbucciale e tagliale in tocchetti di 3 – 4 centimetri di lato.
6. A questo punto, metti le patate nel recipiente con il condimento ed amalgama bene il tutto per fare in modo che vengano ben condite. Ecco, le patate prezzemolate sono pronte per essere servite in tavola. Leggi anche: PATATE AL FORNO CON PAPRIKA – PATATE SABBIOSE IN FORNO.
Consigli
Per dare un tocco di sapore in più a questa pietanza, puoi aggiungere anche un filo d’aceto; sarebbe preferibile utilizzare l’aceto balsamico che renderà questo contorno molto più saporito ed anche molto più fresco e gustoso. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di contorni semplici e veloci clicca qui: RICETTE CONTORNI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!