Se vuoi preparare dei biscotti perfetti per la colazione, puoi provare a cucinare i BISCOTTI MORBIDI ALLE CILIEGIE. La loro realizzazione è molto semplice e richiede davvero poco tempo; del resto, anche il tempo di cottura è minimo e proprio per questo puoi prepararli anche direttamente la mattina per iniziare la giornata con la giusta dose di gusto e dolcezza.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 80 gBurro
- 2Uova
- 120 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 150 gCiliegie
Preparazione
1. Separa i tuorli delle uova dagli albumi e lavora i tuorli con lo zucchero. In un recipiente a parte monta a neve gli albumi.
2. Fai fondere in un pentolino il burro e versalo nel recipiente con i tuorli e lo zucchero ed amalgama bene il tutto con un mestolo di legno.
3. Unisci gli albumi ai tuorli e mischia il tutto girando dal basso verso l’alto per cercare di non far smontare troppo gli albumi.
4. Aggiungi nel recipiente le ciliegie dopo averle lavate, private del nocciolo e tagliate a pezzettini piuttosto piccoli.
5. Aggiungi anche la farina setacciata con il lievito ed impasta bene il tutto per ottenere un panetto morbido.
6. Suddividi l’impasto in una ventina di palline della grandezza di una noce e disponile sopra a due leccarde da forno ricoperte da un foglio di carta da forno ciascuna.
7. Metti le leccarde nel forno preriscaldato a 180° C per 15 minuti e quando la cottura sarà ultimata fai raffreddare i biscotti morbidi alle ciliegie prima di gustarli.
Consigli
Se vuoi rendere ancora più saporiti i tuoi biscotti morbidi alle ciliegie, puoi aggiungere all’impasto anche qualche goccia di rum, ma in questo caso questi biscotti non saranno adatti ai più piccoli. BUON APPETITO!!! Leggi anche: BISCOTTI RIPIENI DI MARMELLATA – BISCOTTI AL COCCO. Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!