Occhietti di bue
Questi deliziosi dolcetti di pasta frolla sono proprio uno tira l’altro. Buoni, belli e facili da realizzare! Potete farcirli in marmellata al gusto da voi preferito, altrimenti con nutella! Adatti a colazione, a merenda, ed in qualsiasi momento della giornata!
Ingredienti:
- 1 pasta frolla
- 50 gr di marmellata di arance
- 50 gr di marmellata di fragole
- zucchero al velo vanigliato q.b.
Preparazione:
Preparate una pasta frolla come da ricetta base ( https://blog.giallozafferano.it/pentoladoro/pasta-frolla-ricetta-classica/ ), stendete uno strato spesso circa mezzo centimetro e con una forma di fiore, oppure sceglietene una a vostro piacere iniziate a segnare sullo strato di pasta la base dei vostri occhietti di bue; disponetevi sopra con un cucchiaino un pò di marmellata, io ne ho fatti metà con la marmellata di arance e metà con la marmellata di fragole. Voi potete utilizzare quella che più di aggrada o altrimenti la nutella. Adesso poggiate sulla base farcita un’altro strato di pasta, questa volta con un forellino in centro in modo che fuoriesca un pò la farcitura.
Disponete i vostri occhietti di bue su di un foglio di carta da forno e quindi su una teglia ed infornate in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa mezz’ora e comunque finchè non si saranno dorati. Il profumo di frollini invaderà la vostra cucina 🙂 Appena saranno freddi, spolverateli di zucchero al velo vanigliato e disponeteli su di un piatto da portata per gustarli. Se dovete conservarli potete metterli in una biscottiera ermetica anche per giorni.
