Torta di mele allo yogurt. E’ una torta sofficissima senza olio e senza burro. La torta di mele allo yogurt è una ricetta semplice e veloce, perfetta per la colazione o una merenda sana e genuina. E’ una torta soffice e delicata, che piace a tutti: grandi e bambini. Di questa ricetta trovate anche il video sul mio canale YouTube. Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
Ingredienti
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3 Uova
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130 g Zucchero
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200 g Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 Yogurt bianco naturale
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3 Mele ((350 gr))
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Il succo di mezzo limone
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2 cucchiai Zucchero
Preparazione
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Sbucciate le mele, tagliatele a dadini. Inseritele all’interno di una ciotola, irroratele con il succo di mezzo limone e due cucchiai di zucchero. Mescolate e tenete da parte.
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All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una frusta a mano. Se preferite potete utilizzare lo sbattitore elettrico. Il composto deve risultare ben spumoso.
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Aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare. Aggiungete tutta la farina e il lievito. Mescolate con cura, stando attenti a non creare grumi.
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Infine aggiungete le mele. Mescolate.
Imburrate e infarinate una tortiera da 25. ( Anche da 24 o 26 andrà bene)
Per imburrare e infarinare lo stampo io utilizzato lo staccante per teglie. Si prepara in casa. Per la ricetta cliccate QUI
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Versate l’impasto all’interno dello stampo, e infornate in forno caldo a 180°, statico. Lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate lasciate raffreddare e se gradite spolverizzare con zucchero a velo.
Note
- Potete sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna
- Se preferite potete utilizzare la farina integrale, in questo caso utilizzate 100 gr. di farina integrale e 100 gr. di farina 00.
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