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Torta alle fragole con ganache al cioccolato

Torta alle fragole con ganache al cioccolato.

Ricetta torta alle fragole con ganache al cioccolato. Un dolce semplice e veloce da preparare. E’ composto da una base soffice per torte, farcita con una golosa ganache al cioccolato e decorata con fragole e cioccolato fondente. Una torta che si preparara in poco tempo, ideale da servire a fine pasto. Per guardare la video ricetta cliccate qui: Torta alle fragole.

Torta alle fragole con ganache al cioccolato Divertirsi in cucina ricetta

 

Ingredienti:

Per la ganache:

  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 80 ml di panna da montare

Per la decorazione finale:

  • 100 gr. di cioccolato fondente

Per la base:

  • 2 uova
  • 100 gr. di zucchero
  • 80 gr. di burro fuso
  • 100 ml di latte
  • 150 gr. di farina
  • mezza bustina di lievito per dolci

 

Preparazione:

Per la preparazione della base cliccate qui: BASE MORBIDA PER TORTE

Una volta sfornata la torta, lasciatela raffreddare.

Poi preparate la ganache.

Per la ganache:

Mettete la panna e il cioccolato ridotto a scaglie all’interno di un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria.

Versate il cioccolato sulla torta e mettete in frigorifero per circa 30 minuti.

Lavate le fragole e tagliatele a fettine e decorate la vostra torta.

Sciogliete 100 gr. di cioccolato fondente e decorate la vostra torta.

Se non volete decorare con il cioccolato fondente, e preferite lasciare le fragole al naturale, vi consiglio di aggiungere le fragole subito dopo aver aggiunto la ganache al cioccolato sulla torta, e poi mettere in frigo.

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Vi aspettiamo.

Per guardare il video di questa ricetta cliccate qui: Torta alle fragole

 

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