Risotto zucchine e speck Bimby.
Risotto zucchine e speck Bimby. Ricetta Bimby TM5. Una ricetta semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti per un risotto saporito e prelibato. Prima di avere il Bimby preparavo poco il riso, adesso invece lo preparo spessissimo. Il Bimby è ottimo per preparare i risotti. Per il risotto con il Bimby io uso il riso Arborio. Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana, non è difficile da preparare. E’ un piatto semplice, economico e sano. Zucchine e speck, secondo me èun abbinamento perfetto. La ricetta più letta sul mio blog è la pasta con zucchine e speck. Per la ricetta cliccate: QUI
Ingredienti:
- 1 scalogno
- 3 zucchine
- 100 gr. di speck a cubetti
- 40 gr. d’olio evo
- 320 gr. di riso arborio
- 750 gr. d’acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 gr. di burro
Preparazione:
All’interno del boccale inserite lo scalogno e tritate 5 secondi velocità 7.
Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e tritate 5 secondi velocità 5.
Aggiungete lo speck a cubetti, l’olio e avviate per 3 minuti, 100°, antiorario, velocità cucchiaio.
Aggiungete il riso e impostate 2 minuti, 120°, antiorario, velocità cucchiaio.
Aggiungete l’acqua e il sale e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione dei riso, 100°, antiorario, modalità cucchiaio.
A due minuti dalla fine della cottura aggiungete 20 gr. di burro.
Il piatto è pronto.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta. Se provate a farla fateci sapere. Se cercate altre ricette con il Bimby cliccate qui sotto sul titolo in rosso:
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