Pasta con zucchine e speck.

 Pasta con zucchine e speck.

La pasta con zucchine e speck è un primo piatto semplice e veloce da preparare. E’ stata mia sorella a suggerirmi questa ricetta. Lei lavora tutto il giorno, ed è sempre alla ricerca di piatti gustosi e veloci da preparare. E’ un primo piatto veramente ottimo. E speck e zucchine sono un abbinamento perfetto. Mi piace preparare la pasta con zucchine e speck sia in inverno che in estate.

Pasta speck e zucchine ricetta divertirsi in cucina

Gli ingredienti per realizzare la ricetta sono:

ingredienti

(dosi per 3 persone)

  1. 3 zucchine
  2. 100 gr. di speck
  3. 200 ml di panna
  4. 1 cipolla
  5. 300 gr. di pasta
  6. olio q.b.

 

Procedimento:

  • Tagliare le zucchine a rondelle e poi dividerle in 4 parti
  • Tagliare lo speck a listarelle

speck a listarelle

  • In una padella far soffriggere la cipolla e poi aggiungere le zucchine a pezzetti.

zucchine in padella

  • Far rosolare e proseguire la cottura sfumando con un pò di vino bianco. Salare. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e fare insaporire per qualche minuto.

aggiungere speck

  • In una pentola portare a ebolizzione l’acqua e cuocere la pasta.
  • Aggiungere al composto di speck e zucchine 200 ml di panna da cucina e mantecare.
  • Scolare la pasta al dente e aggiungerla al composto. Lasciare insaporire per qualche istante.

Il piatto è pronto. Buon appetito!

Pasta speck e zucchine ricetta divertirsi in cucina

 

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3 risposte a Pasta con zucchine e speck.

  1. Smile82 scrive:

    Complimenti! È una ricetta magnifica! L’accostamento dello speck alle zucchine e’ sublime! Ho visto la realizzazione di questa ricetta sul tuo canale youtube e in merito ad essa viene detto che è una ricetta della zia! Allora complimenti anche alla zia per l’ottimo risultato ottenuto! Buona serata!

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