Tortellini gratinati in friggitrice ad aria o al forno. Un primo piatto semplice e veloce da preparare.
Un primo piatto ricco, gustoso e succulento.
I tortellini gratinati sono perfetti per il pranzo della domenica, ma non solo. Infatti dato che si tratta di un piatto sostanzioso, potete prepararli come piatto unico per la cucina di tutti i giorni.
Per la preparazione io ho utilizzato la carme macinata, ma potete aggiungere anche altri ingredienti ad esempio pisellini o cubetti di prosciutto cotto. Potete tranquillamente personalizzare il piatto in base ai vostri gusti.
Per la cottura potete cuocerli sia in friggitrice ad aria che nel forno tradizionale. Nel post vi indicherò come fare.
Ma vediamo subito come preparare i tortellini gratinati in friggitrice ad aria o in forno.
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Ingredienti
Strumenti
Come preparare i tortellini gratinati in friggitrice ad aria
Iniziate la preparazione con il ragù. All’interno di una pentola inserite un filo d’olio extravergine d’oliva e il trito di carota e scalogno. Lasciate dorare leggermente poi aggiungete la carne macinata. Quando la carne risulterà ben rosolata, salate e sfumate con il vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro. Portate a cottura. Saranno necessari circa 20 minuti. Mescolate di tanto in tanto.
In una pentola con abbondante acqua salata cuocete i tortellini. Rispettate i tempi esatti riportati sulla confezione.
Scolate i tortellini e posizionateli all’interno di una ciotola. Condite i tortellini con il ragù. (Lasciate da parte un pò di ragù).
Aggiungete anche la besciamella, il parmigiano e la mozzarella (Lasciatene un pò da parte). Mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Rivestite una pirofila con la carta da forno, e riempitela con i tortellini.
Sulla superficie aggiungete il ragù e la mozzarella tenuti da parte.
Se utilizzate la friggitrice ad aria lasciate cuocere a 200 gradi per 15 minuti circa. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base alla vostra friggitrice. Se volete dare un’occhiata ad una friggitrice simile alla mia cliccate qui.
Se utilizzate il forno tradizionale, infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.