Torta versata con ricotta e fragole. Una torta golosa semplice e veloce da preparare. Perfetta da servire come dessert a fine pasto.
La torta versata con ricotta e fragole è molto semplice da preparare. Una torta fresca e leggera, perfetta nella stagione primaverile.
Se mi seguite, sapete già che amo preparare le torte versate, perchè grazie alla doppia cottura, il ripieno non scende sul fondo ma rimane al centro della torta.
Ma vediamo subito come preparare la torta versata con ricotta e fragole.
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Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la torta versata con ricotta e fragole
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una frusta.
Unite il latte e l’olio. Mescolate con la frusta.
Unite la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 20/25 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno. All’interno di una ciotola inserite la ricotta, lo zucchero in base ai vostri gusti e le fragole spezzettate. ( Io ho usato 2 cucchiai di zucchero). Mescolate con un cucchiaio. Io ho aggiunto anche del cioccolato spezzato. Ma questo ingrediente è facoltativo.
Sfornate a aggiungete il ripieno all’interno dello stampo. Livellate e aggiungete il restante impasto. Infornate nuovamente per altri 15/20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e conservate in frigorifero fino al momento di servire. (Almeno per un paio d’ore).
Se gradite prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni