Torta farcita panna e marmellata. Una torta golosa semplice e veloce da preparare, perfetta da servire come dessert a fine pasto.
Se amate le torta soffici che si sciolgono in bocca questa è la torta perfetta.
La torta farcita panna e marmellata è un dolce semplice, perfetto per ogni occasione: dalla colazione alla merenda, dalla festa al dessert a fine pasto!
Come vi dicevo la torta è molto soffice ed è arricchita da una farcitura delicata di panna e mascarpone e dalla dolcezza fruttata della marmellata di albicocche.
Prepararla sarà un piacere e vi assicuro che vi conquisterà al primo assaggio.
E’ una torta molto fresca ed è perfetta da preparare anche nella stagione estiva.
Ma vediamo subito come preparare la torta farcita panna e marmellata.
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Ingredienti
- Energia 436,32 (Kcal)
- Carboidrati 51,44 (g) di cui Zuccheri 28,31 (g)
- Proteine 6,31 (g)
- Grassi 24,69 (g) di cui saturi 5,05 (g)di cui insaturi 12,04 (g)
- Fibre 0,72 (g)
- Sodio 38,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare la torta farcita panna e marmellata
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio, l’acqua e il succo d’arancia. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 28 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 35/40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Sfornate, lasciate raffreddare, e una volta fredda dividete la torta a metà.
Bagnate la base della torta con del succo d’arancia o con la bagna che preferite.
Distribuite sulla base uno strato di marmellata di albicocche e livellate.
All’interno di una ciotola inserite la panna e il mascarpone. Montate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la panna e il mascarpone montati sulla torta e livellate. Chiudete la torta e spolverizzate con zucchero a velo.
Conservazione
La torta si conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Per gustarla al meglio è consigliabile tirarla fuori dal frigo almeno 15 minuti prima di servirla.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un’altra marmellata?
Potete usare la marmellata che preferite. Ottima anche con frutti di bosco, ciliegie, pesche o agrumi.
Posso evitare di mettere il mascarpone?
Se preferite una farcitura più leggera, potete usare solo la panna montata. Per un tocco diverso potreste anche provare una crema diplomatica o una crema pasticcera.
Posso sostituire il succo d’arancia?
Per la bagna e l’impasto, potete usare succo di limone diluito con acqua, latte o anche liquore (per una versione per adulti)
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Dosi variate per porzioni
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