Torta con crema di ricotta. Una torta semplice e veloce da preparare: perfetta per la colazione, la merenda o da servire come dessert a fine pasto.
La torta con crema di ricotta è molto semplice da preparare. E’ una torta molto versatile, infatti come vi dicevo prima è perfetta in ogni occasione.
Io la conservo in frigo, così si rivela un dolce fresco e leggero, perfetto da gustare anche nella stagione estiva.
Ma vediamo subito come preparare la torta con crema di ricotta.
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Ingredienti
Per la torta
Per la crema di ricotta
Strumenti
Come preparare la torta con crema di ricotta
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite il latte, l’olio e il rum. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato. Tenete un attimo da parte.
All’interno di una ciotola inserite la ricotta, l’uovo, lo zucchero, le gocce di cioccolato e il rum. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio.
Versate la crema di ricotta all’interno della tortiera. Lasciatela cadere senza essere troppo precisi.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 35/40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni