Pan bauletto soffice ricetta Bimby. Un pane morbido e delizioso, ideale in qualsiasi momento della giornata. Leggero e sano.
Il pan bauletto soffice è perfetto in qualsiasi momento della giornata: potete gustarlo a colazione o a merenda con la marmellata o la Nutella, potete servirlo come sostituto del pane, oppure potete utilizzarlo per prepara dei deliziosi toast. A voi la scelta.
Per preparare il pan bauletto ho utilizzato il Bimby, ma potete prepararlo anche senza. Per prepararlo senza Bimby cliccate qui: Pan bauletto soffice
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Fonte della ricetta
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 60 golio extravergine d’oliva
- 1 bustinalievito di birra secco
- 250 gacqua
- 10 gsale
- 2 cucchiainizucchero
Strumenti
- Stampo da plumcake
- Bimby
Come preparare il pan bauletto soffice ricetta Bimby
All’interno del boccale inserite l’acqua il lievito e lo zucchero. Avviate per un minuto, 37°, velocità .
Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, la farina e il sale. Avviate per due minuti e mezzo, velocità Spiga.
Inserite l’impasto ottenuto all’interno di una ciotola. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 2 ore.
Pubblicità Trascorso il tempo di riposo, riprendete il panetto, ungetevi le mani con un pò d’olio e date al panetto la forma di un filoncino. Inserite il filoncino all’interno di uno stampo da plumcake precedentemente rivestito con la carta da forno. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare nuovamente all’interno del forno spento con la luce accesa. Lasciate lievitare fino al raddoppio. CI vorranno circa due ore.
Infornate in forno caldo, statico a 200° e lasciate cuocere per circa 35 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.
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