Lonza di maiale in umido con i ceci. Un secondo piatto diverso dal solito. Un secondo saporito e corposo. La preparazione è molto semplice, il risultato gustoso. Carne di maiale e ceci è un abbinamento insolito, e anch’io quando ho visto la ricetta sul web, sono rimasta un po’ sbalordita però ho voluto provare. Il risultato è sorprendente, quindi vi consiglio di provarlo. Per la preparazione ho utilizzato le fettine di lonza di maiale tagliate a fettine sottili. Ho utilizzato i ceci in scatola, ma potete utilizzare anche i ceci secchi. Nel post vi spiego come fare. Mi raccomando se provate questa ricetta fatemi sapere, e inviatemi le vostre foto.
Ingredienti
-
400 g Lonza di maiale
-
200 g Ceci
-
1 Scalogno
-
150 g Passata di pomodoro
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
Preparazione
-
Per la preparazione io ho utilizzato i ceci in scatola.
Se utilizzate i ceci secchi, metteteli in ammollo per una notte. La mattina scolateli, inseriteli all’interno di una pentola e copriteli con acqua fredda. Lasciateli cuocere a fuoco dolce.
-
Sbucciate lo scalogno e tagliatelo a fettine sottili. Se preferite potete utilizzare una cipolla.
-
All’interno di una casseruola inserite un filo d’olio e lo scalogno. Lasciatelo rosolare. Unite i ceci e la passata di pomodoro. Lasciate cuocere per 15-20 minuti. Se il sugo dovesse asciugarsi troppo aggiungete un po’ d’acqua.
Pubblicità -
Prendete una padella antiaderente e aggiungete al suo interno un filo d’olio. Aggiungete le fettine di lonza di maiale e lasciatele rosolare bene da entrambi i lati.
-
Aggiungete il sugo di pomodoro e ceci e lasciate insaporire insieme per una decina di minuti. Aggiustate di sale e servitevi pure.
-
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Pubblicità
Note
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO SECONDO BLOG