Insalata di riso con petto di pollo e verdurine. Un primo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare. Perfetta da consumare nelle calde giornate estive.
La preparazione è molto semplice ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta. Anzi vi consiglio di guardare il video perchè vi mostro ben tre insalate di riso. Tutte buonissime, semplici e veloci da preparare.
Per la preparazione io ho utilizzato le zucchine e le carote, ma potete utilizzare le verdure che preferite dopo averle stufate in padella.
Ma vediamo subito come preparare l‘insalata di riso con petto di pollo e verdurine.
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Ingredienti
- 120 griso
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- 120 gpetto di pollo
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 2zucchine
- 2carote
- 1 bicchiereacqua
Strumenti
- Ciotola
- Padella
- Coltello
- Cucchiaio
Come preparare l’insalata di riso con petto di pollo e verdurine
Lessate il riso, scolatelo al dente. Inseritelo all’interno di una ciotola, unite un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e mescolate.
All’interno di una padella inserite un filo d’olio e le fettine di petto di pollo. Lasciatele dorare da entrambi i lati. Salate e tagliatele a striscioline.
Tagliate le zucchine e le carote a cubetti.
Pubblicità All’interno di una padella antiaderente inserite un filo d’olio, le zucchine e le carote. Lasciate rosolare a fiamma vivace per qualche istante, poi aggiungete un bicchiere d’acqua. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti o fino a quando l’acqua non sarà completamente evaporata. A fine cottura aggiustate di sale.
All’interno della ciotola con il riso inserite il petto di pollo, le zucchine e le carote. Mescolate bene il tutto. Riponete in frigorifero fino al momento di servire.