Gelato al cocco ricetta Bimby. Buonissimo. Un gelato super goloso, semplice da preparare e con pochi ingredienti.
Il Gelato al cocco è semplice e veloce da preparare. Latte, panna e cocco sono gli ingredienti principali.
Con il Bimby è molto semplice preparare il gelato. Otterrete un gelato cremoso e morbido, come quello della gelateria, ma saprete quali ingredienti avete utilizzato.
Come vi dicevo la preparazione è molto semplice ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Ho trovato la ricetta sul profilo Instagram di Martina Rodini.
Ma vediamo subito come preparare il gelato al cocco.
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Ingredienti
- 100 gzucchero
- 300 glatte intero
- 200 gPanna da montare
- 60 gcocco disidratato
- 25 gfecola di patate
Strumenti
- Bimby
Come preparare il gelato al cocco
Inserite lo zucchero all’interno del boccale e avviate per 10 secondi velocità 10.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti: il latte, la panna da montare, il cocco e la fecola di patate.
Avviate per sei minuti, 90 gradi velocità tre.
Versate il composto ottenuto all’interno di una vaschetta in alluminio larga e bassa. Il composto non deve superare i 4 cm.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente poi coprite con la pellicola e mettete in congelatore per circa 10 ore.
Togliete il gelato al cocco dal congelatore, tagliatelo in pezzi 4×4 utilizzando un coltello lungo e affilato.
Inserite i quadratini all’interno del boccale e avviate per 30 secondi, velocità 6.
Poi avviate per 20 secondi velocità 4.
Il gelato è pronto per essere consumato.
Inseritelo all’interno delle vostre coppette e se gradite decorare con scaglie di cioccolato.
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Salve,
non ho capito se i 6 minuti a 90° vanno considerati partendo con ingredienti a temperatura di frigo o se devono essere 6 minuti da quando viene raggiunta la temperatura dei 90°.
Grazie.
Ciao, prendi gli ingredienti dal frigo: latte, panna e li metti nel boccale. Poi aggiungi il cocco e la fecola. E avvii per sei minuti a 90 gradi.Spero di esserti stata utile e mi raccomando se lo provi fammi sapere