Focaccia lampo in 5 minuti. Una focaccia senza lievitazione. L’impasto si prepara utilizzando una forchetta. Da farcire in base ai vostri gusti.
Una focaccia semplice e super veloce da preparare. Una focaccia senza lievitazione. Si prepara utilizzando una ciotola e una forchetta.
Ci tengo a precisare che questa focaccia non ha nulla a che vedere con le classiche focacce che richiedono ore di lievitazione, ma a mio avviso è un ottimo compromesso.
Se vi capita di dimenticare il pane, e non avete la possibilità di uscire a comprarlo. o i negozi sono chiusi, questa ricetta è perfetta.
La preparazione come vi dicevo è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sulla preparazione, sotto troverete la video ricetta.
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Ho trovato questa ricetta sul blog Le ricette di Tina. Per consultare la sua versione cliccate QUI.
Ingredienti
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300 g Farina 0
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150 g Acqua
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaino Sale
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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q.b. Olio
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q.b. Sale grosso
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite la farina e il sale. Mescolate con una forchetta.
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Aggiungete una bustina di lievito istantaneo per torte salate e mescolate con la forchetta.
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Aggiungete anche l’acqua e l’olio. Mescolate con la forchetta.
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Quando non sarà più possibile lavorare l’impasto con la forchetta proseguite con le mani.
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Impastate fino ad ottenere un panetto liscio. L’impasto risulta morbido e leggermente appiccicoso.
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Rivestite una teglia da forno con carta da forno.
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Sulla carta da forno adagiate l’impasto, cercando di dare alla focaccia una forma allungata.
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Aiutandovi con le dita, praticate del buchini sulla focaccia.
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Sulla superficie della focaccia aggiungete del sale grosso e un filo d’olio extravergine d’oliva.
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Infornate in forno statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti.
Il forno non va pre-riscaldato. Dovete inserire la focaccia a forno freddo.
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Note
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