Cestini ai frutti di mare. Un antipasto a base di pesce semplice e veloce da preparare. Delle tartine sfiziose che conquisteranno i vostri ospiti.
Oggi vi lascio una ricetta molto molto semplice, ma super graziosa.
Nel post vi spiego come preparare un gustoso antipasto di pesce, con due ingredienti: un rotolo di pasta brisè e una confezione di frutti di mare.
Avete presente quei preparati a base di pesce che solitamente si utilizzano per condire la pasta?
Sì proprio quelli. Potete utilizzarli per preparare un antipasto super veloce.
Ovviamente potete utilizzare i frutti di mare freschi, in questo caso cambieranno sia i tempi di cottura che il costo.
Mi raccomando se provate la ricetta fatemi sapere.
La ricetta è molto molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sulla preparazione, vi lascio anche la video ricetta.
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Ingredienti
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1 Confezione di frutti di mare
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1 rotolo Pasta brisé
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1/2 bicchieri Acqua
Preparazione
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All’interno di una padella inserite il preparato ai frutti di mare. Non occorre scongelare.
Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.
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Spostatevi sul fornello e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti. Mescolate di tanto in tanto.
Per i tempi di cottura seguite le istruzioni contenute nella scatola dei frutti di mare.
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A fine cottura aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiustate di sale.
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Srotolate il rotolo di pasta brisè. Con un coppapasta rotondo, ritagliate dei dischetti.
Con un coppapasta di 10 cm, ricaverete 7 cerchi.
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Inserite il dischetto all’interno di uno stampo per muffin. Io ho utilizzato degli stampini in silicone.
Bucherellate i cerchietti con una forchetta.
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Infornate in forno caldo statico a 180°, lasciate cuocere per circa per 15/20 minuti.
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Sfornate e lasciate raffreddare.
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Farcite i cestini di pasta brisè con i frutti di mare.
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Note
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CHIARA MA NON TROPPO
Per questa ricetta ho preso spunto qui.