Burro di arachidi Bimby. Il burro di arachidi è una crema spalmabile a base di arachidi. E’ ottimo spalmato sul pane o sulle fette biscottate.
Io l’ho utilizzato anche per preparare dei dolci. Il suo sapore ricorda molto quello delle noccioline.
Ha diverse proprietà ma va consumato con moderazione, perchè è molto calorico.
Se non avete il Bimby potete utilizzare un frullatore.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio, sotto troverete anche la video ricetta.
Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ma vediamo subito come preparare il burro di arachidi.
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Ingredienti
- 250 gArachidi (Tostate non salate)
- 25 gOlio di semi di girasole
- 15 gMiele
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Inserite le arachidi senza buccia e senza pelle all’interno del boccale.
Inserite anche un pizzico di sale e il miele.
Chiudete con coperchio e misurino e azionate per 10 secondi, velocità 10.
Riunite tutto sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio di semi di girasole.
Avviate per 15 secondi velocità 6. Questo procedimento va ripetuto per otto volte.
Quindi 15 secondi velocità 6 per otto volte.
Portate tutto giù con la spatola e avviate per 30 secondi, velocità 6.
Portate tutto giù con la spatola e avviate nuovamente per 30 secondi, velocità 6.
Il burro di arachidi è pronto.
Inserite il burro di arachidi all’interno di un vasetto di vetro ben chiuso e conservatelo in frigorifero. Si conserva per circa 25-30 giorni.
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