Biscotti da inzuppo Abruzzesi. Semplici e veloci da preparare. Perfetti per essere inzuppati nel latte, ottimi da mangiare anche così.
I biscotti da inzuppo Abruzzesi sono semplici e veloci da preparare. Sono perfetti a colazione. Piacciono a tutti grandi e bambini.
Per renderli ancora più golosi ho aggiunto il cacao. Io ve li consiglio. Ma vediamo subito come prepararli.
Sotto troverete anche la video ricetta.
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Fonte della ricetta
Ingredienti
- 4uova
- 150 gzucchero
- 100 glatte
- 50 golio extravergine d’oliva
- 500 gfarina 00
- 1scorza di limone
- 10 gammoniaca per dolci
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Cucchiaio
- Cucchiaino
- Leccarda
- carta da forno
Come preparare i biscotti da inzuppo abruzzesi
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Con le fruste in movimento aggiungete la scorza del limone e l’olio.
Sciogliete l’ammoniaca per dolci nel latte e tiepido e unite il tutto all’impasto. Mescolate bene il tutto.
Infine unite e incorporate la farina.
Prelevate meno della metà di tutto l’impasto e inseritelo in una ciotola. Unite il cacao amaro in polvere e due cucchiai di latte. Mescolate bene il tutto.
A questo punto avrete due ciotole: una chiara e una al cacao.
Con un cucchiaio prelevate una piccola parte di impasto chiaro e con un cucchiaino una piccola parte di impasto al cacao.
Lasciate cadere i due impasti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Lasciateli cadere vicini in modo da avere un mucchietto. Procedete così fino a completare i due impasti. Distanziate i mucchietti tra di loro.
Spolverizzate con zucchero semolato i infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.